Не веднъж съм го споменавала, но един от любимите ни десерти е чийзкейк. В сайта може да откриете различни варианти на този десерт, а от днес ви очаква и рецепта за ягодов чийзкейк.
Необходими продукти:
- 150 гр. бисквити
- 60 гр. масло
- 500 гр. маскарпоне
- 250 гр. крема сирене
- 3-4 с.л. сироп от агаве/кленов сироп/мед
- 1 ч.л. агар агар (4-5 гр.)
- 200 гр. ягоди
Начин на приготвяне:
Натрошавам бисквитите в блендер и добавям към тях маслото разтопено на водна баня.
Изсипвам бисквитените трохи в кръгла тава с падащо дъно и диаметър 22 см., натискам няколко пъти с лъжица, така че да се оформи блат от натрошени бисквити.
За крема разбивам маскарпонето, крема сиренето и подсладителя като внимавам да не “пребия” маскарпонето.
Изсипвам крема върху бисквитите и оставям за 4-5 часа в хладилник да стяга.
Изсипвам агар агар в студената вода и оставям леко да набъбне и след това поставям на загрят котлон. Бъркам около 2-3 мин., отстранявам от котлона и оставям малко да изстине.
Ягодите ги пасирам в блендер и смесвам с агара, разбърквам и изсипвам върху стегнатия чийзкейк. Връщам отново в хладилник за още 3-4 часа.
Декорирам с налични плодове и сервирам.
Ягодов чийзкейк Ягодов чийзкейк
За повече рецепти посетете тази страница.
