Днес е Цветница и исках да се почерпим вкъщи с една вкусна Френска селска торта с боровинки. Но тъй като вкъщи сме двама възрастни и едно дете направих малка торта с диаметър 18 см. и продукти са достатъчни за тази торта. Ако вие искате по-голяма торта съветвам всички съставки да се удвоят и да не се нарушават пропорциите.

Необходими продукти:

За блатовете:

  • 1 яйце
  • 100 мл. мляко
  • 160 гр. брашно
  • 30 гр. масло
  • 2 с.л. мед
  • 1 ч.л. бакпулвер

За крема:

  • 400 гр. заквасена сметана
  • 2 с.л. мед

За декорация:

  • Сладко от боровинки
  • 100 гр. смлени орехи

Начин на приготвяне:

Започвам тортата с направа на блатовете. За тях разбивам яйцето с млякото, маслото (разстопено на водна баня), бакпулвера и меда.

Изсипвам сместа в дълбок съд и поставям на умерен огън да се вари около 10 мин. като постоянно бъркам.

След това оставям малко са се облади и добавям пресятото брашно. Меся меко тесто, което разделям на 6 равни части.

За да съм по-точна използвах кухненска везна при разделянето на тестото.

Всяка нова малка част разточвам в кръгла форма с диаметър равен на диаметър на тавата, в която ще сглобявам тортата.

Шестте блата пека върху хартия за печене в предварително загрята фурна на 160 градуса с вентилатор за около 4-5 мин.

Оставям блатовете да се охладя добре, а през това време подготвям крема.

За него разбивам заквасената сметана заедно с меда.

Тортата сглобявам в следния начин: блат- крем-сладко от боровинки-блат и завършвам с крем като я покривам от всички страни с крема. Накрая поръсвам тортата с орехи и оставям една вечер в хладилник.

На другия ден сервирам моята френска селска торта с боровинки.

Френска селата торта с боровинки
Френска селата торта с боровинки

За повече рецепти посетете тази страница.