Много обичам качамак, а още повече обичам пица и днес ги съчетах в една рецепта и се получи пица полента със сирена.

Необходими продукти:

  • 400 мл. вода
  • 7-8 с.л. царевичен грис
  • 1 ч.л. масло
  • 4-5 с.л. доматено пюре/лютеница
  • 50 гр. настърган чедър
  • 50 гр. настърган кашкавал
  • 50 гр. натрошено бяло сирене
  • 120 гр. моцарела ( 1 топка)
  • 1 домат
  • Пресен босилек
  • Чубрица

Начин на приготвяне:

Разтварям гриса във водата, добавям маслото и поставям на котлона. През цялото време бъркам и така се получва гладка смес, която бъркам докато се сгъсти много.

Изсипвам царевичната смес в кръгла тава с хартия за печене на дъното и с ръце/лъжица оформям тънък блат.

Оставям да изстине за 7-8 мин. и започвам да сглобявам пицата.

Намазвам царевичния блат с доматеното пюре/лютеница и поръсвам с малко чубрица. Аз използвах домашно приготвена бебешка лютеница.

Редя сирената върху блата и пека в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор на за около 15-20 мин. (Докато се запекат сирената).

Поднасям с домати и пресен босилек.

Пица полента
Пица полента

За повече рецепти посетете тази страница.