Много обичам качамак, а още повече обичам пица и днес ги съчетах в една рецепта и се получи пица полента със сирена.
Необходими продукти:
- 400 мл. вода
- 7-8 с.л. царевичен грис
- 1 ч.л. масло
- 4-5 с.л. доматено пюре/лютеница
- 50 гр. настърган чедър
- 50 гр. настърган кашкавал
- 50 гр. натрошено бяло сирене
- 120 гр. моцарела ( 1 топка)
- 1 домат
- Пресен босилек
- Чубрица
Начин на приготвяне:
Разтварям гриса във водата, добавям маслото и поставям на котлона. През цялото време бъркам и така се получва гладка смес, която бъркам докато се сгъсти много.
Изсипвам царевичната смес в кръгла тава с хартия за печене на дъното и с ръце/лъжица оформям тънък блат.
Оставям да изстине за 7-8 мин. и започвам да сглобявам пицата.
Намазвам царевичния блат с доматеното пюре/лютеница и поръсвам с малко чубрица. Аз използвах домашно приготвена бебешка лютеница.
Редя сирената върху блата и пека в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор на за около 15-20 мин. (Докато се запекат сирената).
Поднасям с домати и пресен босилек.
За повече рецепти посетете тази страница.
