Това е рецепта за едни мъфини без брашно, без млечни продукти, без захар, без глутен, но едновременно с това и много вкусни. Това са таханови мъфини с боровинки.
Необходими продукти:
- 2 яйца (L размер)
- 2 и 1/2 с.л. тахан по избор
- 3 с.л. кокосово брашно
- 1 с.л. разтопено кокосово масло
- 1 с.л. сироп от агаве/кленов сироп или друг подсладите по избор
- Шепа боровинки (25-30 броя)
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1-2 капки есенция от ванилия
Начин на приготвяне:
Разбивам добре яйцата с кокосовото масло. Добавям тахана и продължавам да разбивам.
След това добавям подсладителя, брашното, ванилията и бакпулвера. Продължавам да бъркам докато получа гладка хомогенна смес и накрая прибавям боровинките.
Разсипвам сместа в шест форми за мъфини с хартиени кошници в тях като пълня само 2/3 от тях.
Пека мъфините в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 15-20 мин.
За повече рецепти посетете тази страница.
