Преди време бях правила овчарски пай с телешко месо, а днес имах пилешко и се захванах да направя нещо подобно, но с налични зеленчуци и това е моя пай с пилешко месо.
Необходими продукти:
- 100 гр. пилешко месо
- 1 морков
- 1/3 батат (70 гр.)
- 1/2 стрък праз
- 2 малки картофа (130 гр.)
- 1 с.л. зехтин
- 1ч.л. масло
- Магданоз
Начин на приготвяне:
Поставям картофите да се варят докато приготвям плънката за пая.
Месото ми е предварително сварено и само го нарязвам на ситно.
За плънката задушавам в зехтин и малко вода настъргания морков и ситно нарязания батат докато омекнат. Тогава добавям и праза нарязан на шайби. Задушавам го с останалите зеленчуци и след това прибавям магданоза и пилешкото месо и след около 5 мин. свалям от огъня.
Изсипвам сместа по равно в две форми за сухле.
Сварените картофи ги пасирам на гладко пюре заедно с маслото и поставям като капак върху плънката на пая.
Запичам ястието за около 15 мин. при 180 градусова фурна с вентилатор (не я загрявам предварително).
За повече рецепти посете тази страница.
