Това е първия ми опит за чийзкейк без бисквити и съм много доволна от крайния резултат. Имах голямото желание да приготвя днес чийзкейк с боровинки, но нямаше шанс времето да ми стигне и да изпека едни бисквити, затова блатът е от сушени плодове и ядки.
Необходими продукти:
За блат:
- 150 гр. сушени плодове (сини сливи, фурми, стафиди)
- 30 гр. орехи
За крем:
- 200 гр. крема сирене
- 100 гр. заквасена сметана
- 2 с.л. мед
- 1 с.л. сок от боровинки (от сладкото)
За декорация:
- Сладко от боровинки (без захар)
- Кокосови стърготини
Начин на приготвяне:
Поставям сушените плодове в гореща вода за 10-15 мин. за да омекнат.
В чопър режа на ситно орехите и сушените плодове.
Поставям ги на дъното на тава с падащо дъно и диаметър 18 см. Заглаждам добре сместа и върху нея изсипвам крема за чийзкейка.
За крема разбивам с миксер крема сиренето, сметаната, сока от боровинковото сладко, меда и 2-3 капки ванилова есенция.
Оставям чийзкейка да се охлади и декорирам с боровинки и кокос.
За повече рецепти посетете тази страница.
