Сложих зеленчуци да се варя с идеята да приготвя зеленчукови кюфтета с тях, но нещата се промениха в последния момент и приготвих една много бърза супа от броколи, карфиол и моркови.

Необходими продукти:

• 3-4 рози броколи
• 3-4 рози карфиол
• 1 морков
• 1 скилидка чесън
• Магданоз
• 2 с.л. масло

Начин на приготвяне:

Слагам моркова да се вари и след 5-7 мин. добавям карфиола, броколите и чесъна.

След като са сварени свалям от котлона, добавям маслото, магданоза и пасирам малко така, че зеленчуците да останат на парченца. Този път оставих и супата малко по-гъста.

За повече рецепти посетете тази страница.