Сложих зеленчуци да се варя с идеята да приготвя зеленчукови кюфтета с тях, но нещата се промениха в последния момент и приготвих една много бърза супа от броколи, карфиол и моркови.
Необходими продукти:
- 3-4 рози броколи
- 3-4 рози карфиол
- 1 морков
- 1 скилидка чесън
- Магданоз
- 2 с.л. масло
Начин на приготвяне:
Слагам моркова да се вари и след 5-7 мин. добавям карфиола, броколите и чесъна.
След като са сварени свалям от котлона, добавям маслото, магданоза и пасирам малко така, че зеленчуците да останат на парченца. Този път оставих и супата малко по-гъста.
За повече рецепти посетете тази страница.
