Исках да направя чийзкейк с безглутенови бисквити и с различен плод от тези, които съм използвала досега. Това е причината да приготвя този чийзкейк с жълто киви и постни таханови бисквити.
Необходими продукти:
- 150 гр. безглутенови бисквити
- 1 с.л. разтопено кокосово масло
- 125 гр. крема сирене
- 250 гр. обезмаслена извара
- 150 гр. заквасена сметана
- 2 с.л. мед/сироп от агаве/кленов сироп
- 1 жълто киви
- 1 с.л. кокосови стърготини
Начин на приготвяне:
За направата на този чийзкейк използвам таханови бисквити по тази рецепта:
ТАХАНОВИ ПОСТНИ БИСКВИТИ
Едни от най-бързите бисквити, които съм приготвяла са тези с тахан. И тъй като сега са коледните пости реших да приготвя таханови постни бисквити, а в последствие по време на процеса за тяхната направа ми хрумна да са и без глутен.
Натрошавам бисквитите в чопър заедно с маслото и изсипвам в тава с падащо дъно и диаметър 18 см. С помощта на чаша заглаждам повърхност на бисквитения слой като едновременно и натискам с нея.
В отделен съд разбивам добре (старая се да не остават буци) сметаната, крема сиренето, изварата и подсладителя.
Гладката смес изсипвам върху бисквитите и оставям да стегне в хладилник.
След това свалям стените на тавата и гарнирам с едно киви нарязано на тънки резена и кокосови стърготини.
За повече рецепти посетете тази страница.
