Исках да направя чийзкейк с безглутенови бисквити и с различен плод от тези, които съм използвала досега. Това е причината да приготвя този чийзкейк с жълто киви и постни таханови бисквити.

Необходими продукти:

  • 150 гр. безглутенови бисквити
  • 1 с.л. разтопено кокосово масло
  • 125 гр. крема сирене
  • 250 гр. обезмаслена извара
  • 150 гр. заквасена сметана
  • 2 с.л. мед/сироп от агаве/кленов сироп
  • 1 жълто киви
  • 1 с.л. кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

За направата на този чийзкейк използвам таханови бисквити по тази рецепта:

Таханови постни бисквити
Таханови постни бисквити

ТАХАНОВИ ПОСТНИ БИСКВИТИ

Едни от най-бързите бисквити, които съм приготвяла са тези с тахан. И тъй като сега са коледните пости реших да приготвя таханови постни бисквити, а в последствие по време на процеса за тяхната направа ми хрумна да са и без глутен.

Натрошавам бисквитите в чопър заедно с маслото и изсипвам в тава с падащо дъно и диаметър 18 см. С помощта на чаша заглаждам повърхност на бисквитения слой като едновременно и натискам с нея.

В отделен съд разбивам добре (старая се да не остават буци) сметаната, крема сиренето, изварата и подсладителя.

Гладката смес изсипвам върху бисквитите и оставям да стегне в хладилник.

След това свалям стените на тавата и гарнирам с едно киви нарязано на тънки резена и кокосови стърготини.

Чийзкейк с жълто киви
Чийзкейк с жълто киви

За повече рецепти посетете тази страница.