Досега винаги съм приготвяла елда само за закуска с масло и сирене или в сладък вариант с различни плодове и брашно от Рожков. Но този път е нещо различно и направих за обяд елда със зеленчуци.
Необходими продукти:
- 50 гр. елда
- 1 морков
- 1 малък пъщарнак
- 1/3 батат (около 100 гр.)
- 1 зелена чушка
- 1 картоф
- 1/2 глава лук
- 2 с.л. зехтин
- Магданоз
- Босилек
- Риган
Начин на приготвяне:
От предната вечер накисвам елдата във вода и на сутринта варя по описание на опаковката.
Режа всички зеленчуци на малки кубчета (като за мусака) и задушавам в зехтин и вода на умерен огън. около 20-25 мин. докато всички зеленчуци са сварени и ако се налага доливам вода.
Добавям и предварително сварента елда и подправки и оставям за около 5-7 мин. да къкри.
За повече рецепти посетете тази страница.
