Имам много сладки домашни круши и вече се чудя какво по-интересно да приготвя с тях. То не бяха сладкиши, тартове, кремове и дори бисквити и накрая се реших да направя една сладка баница с круши.

Необходими продукти:

  • 2 големи круши
  • 3 листа за баница
  • 2 яйца
  • 3 с.л. кисело мляко
  • 2 с.л. олио
  • 2 с.л. кокосова захар
  • 1 ванилия
  • 1/2 ч.л. бакпулвер

Начин на приготвяне:

Обелвам и почиствам крушите. След това ги режа на тънки ивици по дължина. Поръсвам крушите с една супена лъжица кокосова захар.

Крушите, които използвам са много сладки и не се нуждаят от много подслаждане, но ако вашите не са такива или обичате по-сладко можете да добавите повече подсладител.

Разбивам яйцето заедно с млякото и олиото и добавям ванилия и бакпулвер.

Използвам три кори за баница като ги разделям на две за да получа 6 по-малки кори. Ако използвате фини кори за баница прегънете кората, така че да се получат по-малки и една идея по-дебели листа.

Всяка кора за баница намазвам с малко от сместа и поставям няколко резена круша в единия края. След това я навивам и поставям в огнеопорна тава.

Сладка баница с круши
Сладка баница с круши

Това го повтарям със шестте кори като се стремя да ми остане малко от сместа за да ги залея след като ги наредя в тавата. След това поръсвам с още една лъжица кокосова захар.

Сладка баница с круши
Сладка баница с круши

Пека сладката баница за 35-40 мин. в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор.

След като я извадя от фурната, напръсквам с малко вода и завивам в хавлиена кърма за малко.

Поднасям изстинала сладка баница с круши за следобедна закуска на детето.

За повече рецепти посетете тази страница.