Меденки

Вече Сияна пробва мед и е време за дългоочакваните от мен меденки. Направих една малка доза и се получиха 2 тави и около 50 меденки.

Необходими продукти:

• 1 яйце
• 6 с.л. олио
• 3 с.л. мед
• 300 гр. брашно (плюс за точене)
• 1 ч.л. сода за хляб
• 1 ч.л. канела

Начин на приготвяне:

Разбивам яйцето заедно с олиото много добре с вилица/телена бъркалка. Добавям меда и продължавам да разбивам.

Пресявам брашното заедно с канелата и содата за хляб и го добавям лъжица по лъжица към течните съставки.

Продължавам да разбивам сместа с вилица/телена бъркалка докато още е течна, а когато започне да става гъста като тесто започвам да меся с ръце.

Получава се меко нелепкаво тесто, което разточвам на лист с дебелина 4-5 мм., поръсвам с брашно за да не залепва тестото по точилката.

Изрязвам меденките в избрана форма и редя на хартия за печене. Изпичам бисквитите в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 8-10 мин.

За повече рецепти посетете тази страница.