Тези дни съм на вълна торти и сладкиши и имам няколко идеи за реализиране, само да има и кой да изяжда всичките тези торти. Дойде времето и на този шоколадов тарт с круши, за който мисля да направя от един месец насам.
Необходими продукти:
- 100-120 гр. бисквити
- 3 ч.л. разтопено кокосово масло
- 1 яйце
- 250 гр. рикота
- 1 добре узряла и сочна круша
- 2 с.л. брашно от Рожков
- 1 с.л. кокосова захар
Начин на приготвяне:
Натрошавам бисквитите заедно с кокосовото масло в чопър. Ако смятате, че сместа е суха добавете още малко масло.
Изсипвам бисквитените трохи в тава с падащо дъно (диаметър 18 см.) и натискам добре с чаша и заглаждам повърхността им.
Използвам много добре узряла, сочна и сладка круша, която пасирам на пюре.
За кремът на тарта разбивам яйцето заедно с рикотата, пюрето от круша, захарта и брашното от Рожков докато получа хомогенна смес.
Изсипвам кремът върху бисквитената основа и пека на 180 градуса с вентилатор в предварително загрята фурна за 25-30 мин.
След като десертът изстине свалям стените на тавата и декорирам с зърна от нар и малко розмарин.
За шоколадов тарт с круши използвам бисквите по тази рецепта, като този път ги направих едноцветни (без брашно от Рожков).
ВАНИЛОВИ БИСКВИТИ
Поредната доза бисквитки вече се пекат и вкъщи мирише на сладкарница. Това са едни цветни маслени бисквити с брашно от Рожков и ванилия, които кръстих ванилови бисквити.
За повече рецепти посетете тази страница.
