Това са едни мъфини, които често приготвям за цялото семейство. Всеки път като направя и свършват на момента и не успявам да им направя една снимка за да мога да споделя с вас рецептата. За малко да не успея и този път, но от 12 оцеляха 8 за снимка, а след 5 мин. вече нямаше нито един мъфин със сушени домати, козе сиране и розмарин.

Необходими продукти:

  • 2 яйца
  • 130 гр. брашно
  • 2 с.л. зехтин
  • 60 мл. мляко
  • 60-70 гр. козе сирене
  • 5-6 сушени домата (около 30-40 гр.)
  • 2 ч.л. сода за хляб
  • Розмарин

Начин на приготвяне:

Разбивам яйцето заедно с зехтина и млякото.

Пресявам брашното заедно със содата и го добавям към течните съставки.

Доматите нарязвам на ситно, а сиренето го натрошавам с пръсти. Използвам пресен розмарин и нарязвам на ситно няколко листа (4-5).

Мъфини със сушени домати, козе сирене и розмарин

Добавям доматите, сирене и розмарина към сместа за мъфини.

Пълня 2/3 от формите за мъфини със сместа и ги изпичам на 180 градуса с вентилатор в предварително загрята фурна за 15-20 мин.

Мъфини със сушени домати, козе сирене и розмарин
Мъфини със сушени домати, козе сирене и розмарин

Получават се 12 много вкусни мъфини със сушени домати, козе сирене и розмарин за цялото семейство.

Мъфини със сушени домати, козе сирене и розмарин
Мъфини със сушени домати, козе сирене и розмарин

За повече рецепти посетете тази страница.