Нямах намерение да приготвям аспержите на супа, но така се стекоха обстоятелствата за което много се радвам. Получи се много вкусна супа от аспержи и Сияна остана доволна от топлата си вечеря.

Необходими продукти:

  • 280 гр. аспержи
  • 1 скилидка чесън
  • 1/2 глава лук
  • 2 с.л. масло
  • Мащерка
  • Индийско орехче
  • Дафинов лист

Начин на приготвяне:

Нарязаните аспержи, чесън, лук и дафинов лист ги слагам да заврят. След това намалявам котлона и оставям да къкрят 10 мин.

Изваждам дафиновия лист, прибавям мащерката, индийското орехче, маслото и пасирам.

Поднасям супата с малко натрошено сирене.

За повече рецепти посетете тази страница.