В днешното меню ще включа още един сезонен зеленчук, с който скоро не съм готвила. За вечеря съм приготвила крем супа с праз.

Необходими продукти:

• 1 стрък праз
• 2 средни картофа
• 2 с.л. масло
• 1 жълтък
• 2 с.л. кисело мляко
• Магданоз

Начин на приготвяне:

В маслото задушавам на ситно нарязаните праз лук. Когато стане мек, заливам с вода и оставям сместа да къкри.

Прибавям картофите, нарязани на кубчета. Когато всичко се свари добре, махам тенджерата от котлона, пасирам и добавям застройката от разбитите яйца с кисело мляко.

Поднасям с малко магданоз, нарязан на ситно.

За повече рецепти посетете тази страница.