В днешното меню ще включа още един сезонен зеленчук, с който скоро не съм готвила. За вечеря съм приготвила крем супа с праз.

Необходими продукти:

  • 1 стрък праз
  • 2 средни картофа
  • 2 с.л. масло
  • 1 жълтък
  • 2 с.л. кисело мляко
  • Магданоз

Начин на приготвяне:

В маслото задушавам на ситно нарязаните праз лук. Когато поомекне, заливам с вода и оставям сместа да заври.

Прибавям картофите, нарязваме на кубчета. Когато всичко се свари добре, махам тенджерата от котлона, пасирам и добавям застройката от разбитите яйца с кисело мляко.

Поднасям с малко магданоз, нарязан на ситно.

Крем супа с праз
Крем супа с праз

За повече рецепти посетете тази страница.