Както ви споменах в предната статия – пека гофрети. Но тези са малко по-различни гофрети. Днес ме е ударила кулинарната муза и ми се експериментира. Затова се реших на тези смели гофрети от киноа с брашно от Рожков.
Необходими продукти:
- 20 гр. киноа
- 1 жълтък
- 1 с.л. зехтин
- 2 с.л. овесено брашно
- 1 с.л. брашно от рожков
Начин на приготвяне:
Киноата е предварително накисната във вода от предната вечер, сварена и изстинала вечер.
Към нея добавям жълтъка и зехтина и разбивам добре. След това прибавям овесеното брашно (без глутен) и брашното от Рожков.
Получава се гъста смес за гофрети.
Направих малка доза и ми се получиха 6 мини гофрети като една е равна на 1с.л. от сместа.
Ще поднеса за следобедна закуска с “бебешки” шоколад и няколко резена круша.
За повече рецепти посетете тази страница.
