Старая се да готвя винаги със сезонни зеленчуци и плодове, които са свежи и вкусни. Днес се спрях на карфиол и направих една топла супа от карфиол.

Необходими продукти:

  • 9-10 рози карфиол (1/2 малка глава карфиол)
  • 2 средни картофа
  • 1/2 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 с.л. масло

Начин на приготвяне:

Почиствам и измивам зеленчуците. Нарязвам ги на големи кубчета, поставям ги в малка тенджера и доливам вода.

Оставям ги да се варят на умерен огън докато се сварят. След това добавям масло и пасирам.

Поднасям супата с зеленчуков хляб.

Супа от карфиол
Супа от карфиол

За повече рецепти посетете тази страница.