Да си призная не обичам много леща и много рядко готвя. Но тази крем супа от червена леща с печени чушки е толкова вкусна, че я направих три пъти тази седмица.

Необходими продукти:

• 80 гр. червена леща
• 1 среден картоф
• 1 морков
• 2 печени чушки
• 1 малък домат
• 2 скилидки чесън
• 1/2 глава лук
• 2 с.л. зехтин
• Чубрица

Начин на приготвяне:

Почиствам и измивам лещата и зеленчуците. Нарязвам ги на ситно.

В масло и малко вода задушавам лука и чесън. След това настъргвам домата на едро ренде и оставям да се задушават още малко.

Добавям морковите, картофите, лещата, печените чушки и още вода.

Оставям ги да къкрят на умерен огън докато всички съставки са напълно сварени. Тогава добавям чубрицата и пасирам.

Поднасям с малко натрошено сирене.

За повече рецепти посетете тази страница.