Днес очаквах гости – едно приятелче на Сияна и приготвих за двамата бананов сладкиш с ванилов крем, тъй като и двамата много обичат банани и имах няколко мъфина от вчера.

Необходими продукти:

  • 1 яйце
  • 2 с.л. брашно от спелта
  • 200 мл. кокосово мляко
  • 50 мл. вода
  • 1 банан
  • 1 ванилия
  • 1 мъфин

Начин на приготвяне:

Поставям кокосовото мляко заедно с ванилията да се затопля на среден огън.

През това време разбивам яйцето заедно с водата и брашното.

Когато млякото е готово добавям много бавно към него разбитото яйце с непрекъснато разбъркване. Продължавам да бъркам крема, докато се сгъсти и свалям от котлона.

Натрошавам 1 мъфин по равно в две чаши/купи, нареждам върху него няколко кръгчета банан, изсипвам ваниловия крем и гарнирам с още няколко кръгчета банан.

И двамата останаха доволни и върнаха напълно празни купи.

Бананов сладкиш с ванилов крем
Бананов сладкиш с ванилов крем

Рецепта за мъфините:

Шоколадови мъфини с цвекло
Шоколадови мъфини с цвекло

Шоколадови мъфини с цвекло

След като пожънах голям успех с тортата за първи рожден ден на Сияна и реших да приготвя по същата рецепта шоколадови мъфини с цвекло.

За повече рецепти посетете тази страница.