Днес съм цветно настроена и приготвих едни зелени палачинки, направих един червен мус и добавих едно бяло сирене. Това е моята рецепта за спаначени палачинки с мус от сирене, чушки и пуешко месо.

Необходими продукти:

За палачинките:

  • 30 гр. спанак
  • 1 яйце
  • 50 мл. вода
  • 1 с.л. зехтин
  • 4 с.л. брашно

За муса:

  • 2 с.л. цедено мляко
  • 40-50 гр. пуешко месо (сварено)
  • 50 гр. сирене
  • 1/2 печена чушка

Начин на приготвяне:

Първо приготвям палачинките, като започвам със спанака, който бланширам в гореща вода за 5-7 мин. и след това пасирам на пюре.

Към него добавям яйцето, зехтина и водата и разбивам добре. Накрая добавям брашното и отново разбивам добре.

Приготвям малки палачинки като 1 палачинка = 1 с.л. смес

След като съм изпекла всички палачинки приготвям муса. За него предварително съм сварила пуешкото месо и заедно с млякото, натрошеното сирене и печената чушка пускам в чопър да се пасират.

Пълня палачинките с муса и поднасям на момичето си.

За повече рецепти посетете тази страница.