Днес реших да изпека безглутенови кексчета. За целта използвам оризово брашно и добавих пюре от манго. Почучиха се 4 много вкусни сърца от оризови кексчета с манго.
Необходими продукти:
- 100 гр. манго
- 4 с.л. оризово брашно
- 4 с.л. кокосово брашно
- 2 с.л. разтопено кокосово масло
- 1 яйце
- 3 фурми
- 1/2 ч.л. бакпулвер
Начин на приготвяне:
Фурмите накисвам в гореща вода, обелвам и нарязвам на възможно най-ситно.
Мангото, което използвам е добре узряло и го пасирам на пюре.
Разбивам яйцето с маслото и добавям пюрето от манго и фурмите.
След това добавям брашната и бакпулвера и получавам гъста смес, която разсипвам в силиконови форми за кекс.
Пълня 2/3 от формите и пека на 180 градуса с вентилатор в предварително загрята фурна за 25-30 мин.
За повече рецепти посетете тази страница.
