Курабии, курабии и още курабии, а и райските ябълки и те не свършват. От дълго време се каня да направя и чийзкейк с яйце и рикота и така днес съчетах всичко и направих шарен чийзкейк. Резултатът беше повече от добър. Докато се усетя вече хапвах трето парче и можех да го изям целия и да оставя детето без закуска.
Необходими продукти:
- 8-10 бисквити
- 1 райска ябълка
- 30 гр. масло
- 1 яйце
- 250 гр рикота
- 2 ч.л. сироп от агаве
- 1 с.л. брашно от Рожков
- 1 ванилия
Начин на приготвяне:
Натрошавам бисквитите (курабии с райска ябълка) в чопър заедно с разтопеното масло на водна баня.
Райската ябълка, която използвам е добре узряла и я пасирам на пюре.
Разбивам с миксер яйцето, рикотата, сиропа от агаве, пюрето от райска ябълка и ванилията. След това сместа я разделям на две и в едната добавям брашно от Рожков.
Изсипвам натрошените бисквити на дъното на тава с падащо дъно и 18 см. диаметър. Натискам ги със супена лъжица или водна чаша.
След това започвам да изсипвам и крема лъжица по лъжица като редувам бял и кафяв крем.
Изпичам чийзкейка в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 25-30 мин.
Шарен чийзкейк Шарен чийзкейк
Рецепта на курабиите:
Курабии с райска ябълка
Имам толкова много райска ябълка, че се чудих какво по-различно да направя с нея, така че и да не се повтарям. Реших да пробвам да ги включа в едни курабии, които винаги биха ми били от полза. Било то за междинно хапване някъде навън, за основа на друг десерт или на една мързелива закуска – мляко с бисквитки и плод. Така главата ми роди тези курабии с райска ябълка. Изпекох 2 тави (около 40 бисквитки) и изядох 5-6 само докато им направя няколко снимки.
За повече рецепти посетете тази страница.
