Продължавам да използвам домашно приготвеното пюре от печена тиква и днес, като го оползотворявам в един много вкусен и лесен тиквен кейк, за който съжалявам само, че беше толкова малко.
Необходими продукти:
- 1 мъфин
- 1 ч.л. масло
- 100 гр. тиква
- 1 яйце
- 40 гр. извара
- 1 ч.л. брашно от Рожков
- Щипка канела
Начин на приготвяне:
Използвам форма за кекс с падащо дъно и диаметър 10 см.
В нея натрошавам мъфина и го натискам няколко пъти със супена лъжица.
Разбивам яйцето заедно с изварата и маслото и след това добавям пюрето от печена тиква и канела.
Сместа изсипвам върху мъфина и пека в предварително загрята фурма за 10-15 мин. на 180 градуса с вентилатор.
След като изстине кейкът, свалям стените на формата за печене и поръсвам с брашното от Рожков.
Рецепта за тиквените мъфини:
Тиквени мъфини с Рожков
Есента е сезона на тиквата. А имам толкова много тиква, че ще си я ядем със Сияна до пролетта. Харесвам тиквата, защото мога да я предлагам както като солен обяд под формата на супи, запеканки, пюре за гарнитури, така като десерт под формата на кекс, крем или просто печена тиква с канела. Толкова много идеи имам, че се колебая с коя да започна. Днес се захванах да приготвя едни вкусни тиквени мъфини с Рожков. Ето и рецептата за тях.
За повече рецепти посетете тази страница.
