Тъй като ми останаха два тиквени мъфина от вчера, реших днес да използвам един от тях за канапе на вкусен и бърз за приготвяне тиквен мус без термична обработка. А за другия мъфин имам друга идея, но ще я споделя с вас утре.

Необходими продукти:

• 100 гр. пюре от тиква
• 1/2 мъфин
• 2 с.л. цедено мляко
• 1 с.л. заквасена сметана

Начин на приготвяне:

Използвам половин мъфин, който натрошавам на дъното на чаша/купа и който ще служи за канапе на муса. А другата част от мъфина си хапвам аз.

Разбивам заедно пюрето от тиква, цеденото мляко и заквасената сметана, докато получа хомогенна смес.

Изсипвам тиквения мус върху натрошения мъфин и гарнирам с малко от трохите му.

Рецепта за използваните мъфини:

Тиквени мъфини с Рожков

Есента е сезона на тиквата. А имам толкова много тиква, че ще си я ядем със Сияна до пролетта. Харесвам тиквата, защото мога да я предлагам както като солен обяд под формата на супи, запеканки, пюре за гарнитури, така като десерт под формата на кекс, крем или просто печена тиква с канела. Толкова много идеи имам, че се колебая с коя да започна. Днес се захванах да приготвя едни вкусни тиквени мъфини с Рожков. Ето и рецептата за тях.

За повече рецепти посетете тази страница.