Много обичам баница с ориз и спанак и днес за първи път ще я приготвя за моето дете.

Необходими продукти:

  • 1 кора за баница
  • 1 с.л. ориз
  • 2-3 листа спанак или шепа бейби спанак
  • 1 яйце
  • 50 гр. сирене
  • 1 с.л. кисело мляко
  • 1 с.л. масло

Начин на приготвяне:

Първо сварявам за около 10 мин. ориза.

Задушавам в масло и малко вода ситно нарязания спанак за около 10 мин. и добавям ориза към него.

Оставям ги да се задушават, докато оризът напълно се свари.

Оставям сместа да изстине.

Разбивам яйцето добре и го разделям на две.

Едната половина добавям към ориза със спанак заедно с натрошеното сирене и го използвам за плънка на баницата.

Използвам малка тава с размери 10 на 15 см.

Кората за баница разрязвам на 8 еднакви правоъгълника. Всяко парче навивам заедно с малко от плънката и редя едно до друго в тавата.

Родопска баница с ориз и спанак
Родопска баница с ориз и спанак

Към другата половина от разбитото яйце добавям киселото мляко, разбивам и заливам баницата с получената смес.

Родопска баница с ориз и спанак
Родопска баница с ориз и спанак

Пека баницата с ориз и спанак в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 15-20 мин.

Родопска баница с ориз и спанак
Родопска баница с ориз и спанак

За повече рецепти посетете тази страница.