Може да не празнуваме Halloween, но това е един добър повод да се развихря в кухнята и да направя едно различно презентирано меню.
Днешното меню включва:
- Мумии с кайма и кашкавал
- Мини пици с тарантули
- Кален крем с червеи
Мумии с кайма и кашкавал:
За тях са ви необходими две филии хляб, около 30 гр. кайма, малко кашкавал, малко масло и чубрица.
Намазвам двете филии хляб с масло и след това с кайма. Използвам неовкусена кайма и затова я поръсвам с малко чубрица.
Кашкавалът се реже на тънки ивички и ги редя върху каймата.
Режа на шайби една зелена маслина с чушка и използвам за очи.
Пека мумиите за около 5-10 мин. на 180 градуса с вентилатор.
Мини пици с тарантули:
Изрязвам от филия хляб пиците с помощта на кръгла форма за сладки.
Намазвам ги с малко домашно доматено пюре,поръсвам с риган, настъргвам кашкавал и редя маслини под формата на паяци.
Пека на 180 градуса с вентилатор в предварително загрята фурна за около 15 мин.
Кален крем с червеи:
Поставям на среден огън да се затопли 150 мл. кокосово мляко.
През това време разбивам едно яйце с 50 мл. вода, 2 с.л. брашно от спелта и 1 ч.л. брашно от Рожков.
След като млякото се е затопли бавно добавям сместа с непрекъснато разбъркване.
Когато кремът е сгъстен свалям от котлона и разсипва по чашките.
Гарнирам крема с натрошен шоколадов мъфин и желирани червеи, които бяха само за украса, не и за консумация.
