Днес реших да направя един кекс подходящ за всички и се разрових из старите тефтери на баба. Така се спрях на кекс “Зебра” и попромених малко рецептата като смених какао с брашно от Рожков и захарта с фурми.

Необходими продукти:

• 3 яйца
• 2 и 1/2 ч.ч. брашно
• 1/2 ч.ч. кисело мляко
• 1/2 ч.ч. разтопено масло
• 7-8 фурми
• 2 с.л. брашно от Рожков
• 2 с.л. кокосови стърготини
• 1 ч.л. бакпулвер
• 2 ванилии

Начин на приготвяне:

Поставям фурмите в гореща вода за 10-15 мин. и след това ги обелвам.

Разбивам яйцето заедно с маслото, киселото мляко и фурмите.

Пресявам брашното през сито заедно с ванилията и бакпулвера.

Прибавям сухите съставки към течните и продължавам да разбивам.

Разделям кексова смес на две равни части. Към едната добавям брашно от Рожков, а към другата добавям кокосови стърготини.

Използвам кексова форма с дупка и изсипвам по малко от двата вида смес като ги редувам.

Пека кекса в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 25-30 мин.

За повече рецептите посетете тази страница.