Когато имаш току що уловена пъстърва как да не приготвиш обяд за цялото семейство с нея. Така тази седмица рибното меню на момичето ми е пъстърва с печени картофи и целина.

Необходими продукти:

  • 45 гр. филе от пъстърва
  • 2 средни картофа
  • 1/2 малка глава целина
  • 3 ч.л. масло
  • Копър
  • Магданоз

Начин на приготвяне:

Започвам първо с гарнитурата за пъстървата, която ще бъде печени картофи и целина.

Обелвам и нарязвам на тъкми кръгчета картофите и целината.

Редя ги в малка тава (10 на 15 см.) в следния ред:

  • Целина
  • Картофи
  • 1 ч.л. масло
  • Копър и магданоз
  • Целина
  • Картофи
  • 1 ч.л. масло
  • Копър и магданоз
Пъстърва с печени картофи и целина
Пъстърва с печени картофи и целина

Добавям малко вода в тавата и пека на 180 градуса с вентилатор за 20-25 мин. в предварително загрята фурна.

Филето от пъстърва намазвам с масло и увивам в фолио като пробивам няколко дупки по него с вилица. За да може рибата да се изпече, а не да се свари.

Рибата също я пека на 180 градуса с вентилатор в предварително загрята фурна.

Пъстърва с печени картофи и целина
Пъстърва с печени картофи и целина

За повече рецепти посетете тази страница.