Когато имаш току що уловена пъстърва как да не приготвиш обяд за цялото семейство с нея. Така тази седмица рибното меню на момичето ми е пъстърва с печени картофи и целина.
Необходими продукти:
- 45 гр. филе от пъстърва
- 2 средни картофа
- 1/2 малка глава целина
- 3 ч.л. масло
- Копър
- Магданоз
Начин на приготвяне:
Започвам първо с гарнитурата за пъстървата, която ще бъде печени картофи и целина.
Обелвам и нарязвам на тънки кръгчета картофите и целината.
Редя ги в малка тава (10 на 15 см.) в следния ред:
- Целина
- Картофи
- 1 ч.л. масло
- Копър и магданоз
- Целина
- Картофи
- 1 ч.л. масло
- Копър и магданоз
Добавям малко вода в тавата и пека на 180 градуса с вентилатор за 20-25 мин. в предварително загрята фурна.
Филето от пъстърва намазвам с масло и увивам във фолио, като пробивам няколко дупки по него с вилица. За да може рибата да се изпече, а не да се свари.
Рибата също я пека на 180 градуса с вентилатор в предварително загрята фурна.
За повече рецепти посетете тази страница.
