Днес сме на кюфтета! На печени кюфтета! На кюфтета от киноа!

Необходими продукти:

  • 40 гр. киноа
  • 1 жълтък
  • 50 гр. сирене
  • 10 гр. кашкавал
  • 1 ч.л. масло
  • 1 с.л. царевично брашно (с връх)
  • Чубрица

Начин на приготвяне:

От предната вечер накисвам 40 гр. киноа във вода и оставям така цяла нощ.

Преди да я сваря я измивам пак и варя около 15 мин. на умерен огън.

Отцеждам излишната вода и оставям да се охлади киноата.

През това време си подготвям съставките, които ще добавя към нея:

  • Отделям жълтък от белтък
  • Разбивам жълтъка заедно с маслото
  • Натрошавам сиренето
  • Стържа кашкавала на ситно ренде.

След като киноата е изстинала прибавям към нея разбития жълтък, сиренето, кашкавала, брашното и щипка чубрица. Смесвам добре съставките и оформям кюфтетата.

Върху хартия за печене редя кюфтетата от киноа и пека на 180 градуса с вентилатор в предварително загрята фурна за 20-25 мин.

Печени кюфтета от киноа
Печени кюфтета от киноа

От тези количества получих 10 печени кюфтета от киноа.

Печени кюфтета от киноа
Печени кюфтета от киноа

За повече рецепти посетете тази страница.