Днес сме на кюфтета! На печени кюфтета! На кюфтета от киноа!
Необходими продукти:
- 40 гр. киноа
- 1 жълтък
- 50 гр. сирене
- 10 гр. кашкавал
- 1 ч.л. масло
- 1 с.л. царевично брашно (с връх)
- Чубрица
Начин на приготвяне:
От предната вечер накисвам 40 гр. киноа във вода и оставям така цяла нощ.
Преди да я сваря я измивам пак и варя около 15 мин. на умерен огън.
Отцеждам излишната вода и оставям да се охлади киноата.
През това време си подготвям съставките, които ще добавя към нея:
- Отделям жълтък от белтък
- Разбивам жълтъка заедно с маслото
- Натрошавам сиренето
- Стържа кашкавала на ситно ренде.
След като киноата е изстинала прибавям към нея разбития жълтък, сиренето, кашкавала, брашното и щипка чубрица. Смесвам добре съставките и оформям кюфтетата.
Върху хартия за печене редя кюфтетата от киноа и пека на 180 градуса с вентилатор в предварително загрята фурна за 20-25 мин.
От тези количества получих 10 печени кюфтета от киноа.
За повече рецепти посетете тази страница.
