Бях решила да направя ризото с пиле и зеленчуци, което да си разделим на обяд с момичето ми. Но в последствие реших да разнообразя малко и да сменя ориза с булгур, тъй като и двете много го обичаме и така се хапнахме заедно “ризото” от булгур с пиле и зеленчуци.

Необходими продукти:

  • 40 гр. булгур
  • 100 гр. пилешко месо
  • 1/2 тиквичка
  • 1 червена чушка
  • 20-30 зрънца грах
  • 20-30 зрънца царевица
  • 1 с.л. масло
  • 1/2 глава лук
  • Копър

Начин на приготвяне:

Първо започвам с подготовка на продуктите.

Предварително съм вече сварила булгура по описание на опаковката.

Предварително съм вече сварила булгура по описание на опаковката.

През това време нарязвам на ситно лука, червената чушка и тиквичката.

В масло и малко вода задушавам лука и червената чушка. Като станат меки добавям и тиквичката и оставям да се задушават така около 15 мин.

Вече царевицата и граха са готови и ги добавяме към задушените зеленчуци.

Свареното пилешко месо нарязвам на ситно. Прибавям го към зеленчуците заедно с булгура, копъра и малко вода.

След около 5-10 мин. свалям от котлона и след като се охлади мога да поднеса.

“Ризото” от булгур с пиле и зеленчуци
“Ризото” от булгур с пиле и зеленчуци

За повече рецепти посетете тази страница.