Баница с праз

Пак дойде любимата неделя. За днешната закуска ще изпека баница, но баница с праз и сирене.

Необходими продукти:

  • кори за баница
  • 1 стрък праз
  • 2 жълтъка
  • 50-60 гр. сирене
  • 2 с.л. масло
  • чубрица

Начин на приготвяне:

Първо приготвям плънката за баницата. Започвам с праза като го почиствам и нарязвам на колелца (както бялата така и зелената част).

Задушавам праза в 1 с.л. масло и малко вода до пълното му омекване като от време на време разбърквам за да не загори.

След като омекне праза добавям чубрицата и оставям да изстине.

През това време отделям жълтъците и ги разбивам и натрошавам сиренето.

Тогава добавям към изстиналата смес натрошеното сирене и разбитите жълтъци.

Използвам домашни кори за баница, които не съм точила аз. Една кора ми е достатъчна за малка баница с размери 15 на 20 см. (моята любима тавичка). Разделям е на приблизително равни три части.

Започвам с кора за баница, върху която изсипвам половината смес. Поставям още една кора за баница и изсипвам другата част от сместа. Баницата с праз завършвам с трета мини кора и намазвам с 1 с.л. масло.

Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за около 20 мин.

Баница с праз
Баница с праз

Поднесох в тази неделна сутрин за закуска баница с праз и сирене и малко домашно кисело мляко.

За повече рецепти посетете тази страница.

2 thoughts on “Баница с праз”

  1. Здравейте, как съхранявате корите за баница? От прочетеното оставам с впечатление, че ги имате в наличност от преди приготвянето на закуската?

    1. Здравейте. Корите за баница съхранявам в пликове за съхранение на храна и във физер

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

0
    0
    Вашата количка
    Вашата количка е празнаВръщане към магазина
      Apply Coupon
      Scroll to Top