Пак дойде любимата неделя. За днешната закуска ще изпека баница, но баница с праз и сирене.
Необходими продукти:
- кори за баница
- 1 стрък праз
- 2 жълтъка
- 50-60 гр. сирене
- 2 с.л. масло
- чубрица
Начин на приготвяне:
Първо приготвям плънката за баницата. Започвам с праза като го почиствам и нарязвам на колелца (както бялата така и зелената част).
Задушавам праза в 1 с.л. масло и малко вода до пълното му омекване като от време на време разбърквам за да не загори.
След като омекне праза добавям чубрицата и оставям да изстине.
През това време отделям жълтъците и ги разбивам и натрошавам сиренето.
Тогава добавям към изстиналата смес натрошеното сирене и разбитите жълтъци.
Използвам домашни кори за баница, които не съм точила аз. Една кора ми е достатъчна за малка баница с размери 15 на 20 см. (моята любима тавичка). Разделям е на приблизително равни три части.
Започвам с кора за баница, върху която изсипвам половината смес. Поставям още една кора за баница и изсипвам другата част от сместа. Баницата с праз завършвам с трета мини кора и намазвам с 1 с.л. масло.
Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за около 20 мин.

Поднесох в тази неделна сутрин за закуска баница с праз и сирене и малко домашно кисело мляко.
За повече рецепти посетете тази страница.
Здравейте, как съхранявате корите за баница? От прочетеното оставам с впечатление, че ги имате в наличност от преди приготвянето на закуската?
Здравейте. Корите за баница съхранявам в пликове за съхранение на храна и във физер