Днес сме на интернационална кухня и по-скоро на испанска. От много време имам желание да приготвя тортиля и най-накрая дойде деня. Приготвените картофи за огретен се използваха днес за испанска тортиля с пиле и пресен лук.
Необходими продукти:
- 2 средни картофа
- 40 гр пилешко месо
- 1 жълтък
- 1 ч.л. масло
- 2 листа пресен лук
- Магданоз
Начин на приготвяне:
Сварявам предварително пилешкото месо и го нарязвам на ситни парчета.
Обелвам и сварявам картофите. Докато са още топли ги намачквам заедно с маслото докато получа хомогенна смес.
Добавям към тях разбития жълтък, ситно нарязания лук, пилешкото месо и малко магданоз. Всичко се разбърква заедно.
Тортилята пека на тиган с незалепващата повърхност без да използвам мазнина. Изпичам от двете страни до златисто.
За повече рецепти посетете тази страница.
