Днес сме на интернационална кухня и по-скоро на испанска. От много време имам желание да приготвя тортиля и най-накрая дойде деня. Приготвените картофи за огретен се използваха днес за испанска тортиля с пиле и пресен лук.

Необходими продукти:

  • 2 средни картофа
  • 40 гр пилешко месо
  • 1 жълтък
  • 1 ч.л. масло
  • 2 листа пресен лук
  • Магданоз

Начин на приготвяне:

Сварявам предварително пилешкото месо и го нарязвам на ситни парчета.

Обелвам и сварявам картофите. Докато са още топли ги намачквам заедно с маслото докато получа хомогенна смес.

Испанска тортиля с пиле и пресен лук
Испанска тортиля с пиле и пресен лук

Добавям към тях разбития жълтък, ситно нарязания лук, пилешкото месо и малко магданоз. Всичко се разбърква заедно.

Испанска тортиля с пиле и пресен лук
Испанска тортиля с пиле и пресен лук

Тортилята пека на тиган с незалепващата повърхност без да използвам мазнина. Изпичам от двете страни до златисто.

Испанска тортиля с пиле и пресен лук
Испанска тортиля с пиле и пресен лук

За повече рецепти посетете тази страница.