Бананови гофрети

За първи път правя гофрети с кисело мляко и станаха много вкусни. Радвам се, че изпекох повече и имаше за всички. За мама и тате с течен шоколад, а за Сияна направих кокосов крем с пресни боровинки.

Необходими продукти:

• 1/2 банан
• 1 жълтък
• 2 с.л. кисело мляко
• 30 мл. вода
• 3-4 с.л. брашно
• 1 с.л. кокосово масло
• Бакпулвер

Начин на приготвяне:

Пасирах банана за да се получи гладка смес.

Разбих жълтъка заедно с маслото, млякото и водата. Добавих към сместа пюрето от банан.

Към моята смес добавих 4 с.л. брашно, но бананът беше голям и използвам яйца размер L. При по-малки яйца и банани сложете само 3 с.л. брашно.

Добавих малко бакпулвер и сместа за гофрети е готова. Като консистенция е гъста колкото за стандартни гофрети.

Включвам гофретника да загрее и започвам да пека мини гофрети.

1 бананова гофрета = 1 с.л. смес

Поднесох банановите гофрети на детето си с кокосов крем с пресни боровинки.

За него използвах 20 боровинки, които поставих в малка касерола с 1 с.л. кокосово масло и 60 мл. вода. Боровинките започнаха да пускат сок и да се сгъстява сместа. Точно тогава добавих 1 с.л. кокосово брашно и продължих да бъркам за 2-3 мин. преди да сваля от котлона.

За повече рецепти посетете тази страница.