Като много майки с малки деца, така и на мен времето не ми е достатъчно да свърша всичко. Това е една и от причините днес да реша да направя любимия и бърз кокосов крем в комбинация с киви.

Необходими продукти:

  • 140 мл. кокосово мляко
  • 2 с.л. кокосово брашно
  • 1 киви

Начин на приготвяне:

Първо поставям кокосовото мляко на умерен котлон да заври.

През това време подготвям пюрето от киви. За тази цел го обелвам и след това отново измивам. Така съм сигурна, че не е останал мъх по плода или по ръцете ми. Кивито го пасирам на пюре и оставям за момента на страна.

След като млякото вече е готово добавям кокосовото брашно към него с постоянно разбъркване. Когато кремът се сгъсти (2-3 мин.) го свалям от котлона и оставям да се охлади.

В купа/чаша изсипвам на дъното кокосовия крем и гарнирам с пюрето от киви.

Кокосов крем с киви
Кокосов крем с киви

Днес имах оригинална следобедна закуска и ми остана и малко свободно време.

За повече рецепти посетете тази страница.