Нещо, с което много експериментирам са палачинките. Всеки път ги правя различни като променям брашното, добавям различни плод, с мляко или вода. Днес ще ви покажа моята рецепта за овесени палачинки с пресни боровинки.

Необходими продукти:

  • 1 жълтък
  • 2 с.л. овесено брашно
  • 2 с.л. пшенично брашно
  • 1 ч.л. кокосово масло
  • 50 мл. вода
  • 1 ванилия
  • 15-20 боровинки

Начин на приготвяне:

Отделям жълтък от белтък и го разбивам заедно с маслото и водата.

Смесвам брашната и ванилията и ги пресявам през сито. Добавям ги към течните съставки и разбивам добре.

Пека палачинките на тиган с незалепваща повърхност и използвам много малко масло (на върха на лъжица).

Една палачинка се равнява на една супена лъжица от сместа. Когато изсипвам сместа в тигана тогава поставям и 4-5 боровинки.

Овесени палачинки с боровинки
Овесени палачинки с боровинки

От тази смес се получиха 4 палачинки с диаметър 8-10 см.

Овесени палачинки с боровинки
Овесени палачинки с боровинки

За повече рецепти посетете тази страница.