Нещо, с което много експериментирам са палачинките. Всеки път ги правя различни като променям брашното, добавям различни плод, с мляко или вода. Днес ще ви покажа моята рецепта за овесени палачинки с пресни боровинки.
Необходими продукти:
- 1 жълтък
- 2 с.л. овесено брашно
- 2 с.л. пшенично брашно
- 1 ч.л. кокосово масло
- 50 мл. вода
- 1 ванилия
- 15-20 боровинки
Начин на приготвяне:
Отделям жълтък от белтък и го разбивам заедно с маслото и водата.
Смесвам брашната и ванилията и ги пресявам през сито. Добавям ги към течните съставки и разбивам добре.
Пека палачинките на тиган с незалепваща повърхност и използвам много малко масло (на върха на лъжица).
Една палачинка се равнява на една супена лъжица от сместа. Когато изсипвам сместа в тигана тогава поставям и 4-5 боровинки.
От тази смес се получиха 4 палачинки с диаметър 8-10 см.
За повече рецепти посетете тази страница.
