Всеки път когато правя курабийки се питам защо се захванах и си обещавам,че ще е последния път. Реших се да направя този път детски курабии и да ги усършенствам малко. Трябваше да е малка доза курабии с кокос и овесени ядки, но пак се получиха много и сега цяла седмица ще сме на курабии.

Необходими продукти:

  • 125 гр. пшенично брашно
  • 50 гр. кокосово брашно
  • 30 гр. кокосови стърготини
  • 90 гр. фини овесени ядки
  • 115 гр. масло
  • 100 мл. вода
  • 4 фурми
  • 1/2 ч.л. сода за хляб

Начин на приготвяне:

Поставям фурмите в гореща вода и оставям така около 10-15 мин. След това ги обелвам и реже на възможно най-ситния вариант.

Маслото го разтопявам на водна баня и след това добавям към него водата и фурмите.

Пресявам пшеничното брашно и смесвам с кокосовото брашно, кокосовите стърготини, овесените ядки и содата.

Правя кладенец от сухите съставки и изсипвам в него течните. Замесвам меко тесто и с ръце оформям бисквитките.

Редя ги върху хартия за печене и пека на 180 градуса с вентилатор в предварително загрята фурна за 10-15 мин.

От това количество на мен ми се получиха 30 курабии.

За повече рецепти посетете тази страница.