Това е една различна рецепта за фалафели. Добавих към тях спанак и изпекох на фурна.Тези кюфтенца са подходящи както за деца, така и за пораснали деца.
Необходими продукти:
- 200 гр. сварен нахут
- 40 гр. спанак
- 40-50 гр. сирене
- 1/2 глава шалот
- 1 скилидка чесън
- Щипка риган
- Малко вода
Начин на приготвяне:
Нахута предварително сварявам и използвам 200 гр. от него.
Бланширам спанака за 3-4 мин. във вряща вода.
Поставям нахута, спанака, сиренето, шалота,чесъна и ригана в блендер/чопър и пасирам всичко заедно. Трябва да се получи хомогенна смес.
Ако сместа е суха се добавя малко вода към нея.
С помощта на супена лъжица оформям кюфтетата и редя в тава с хартия за печене. Предварително съм включила фурна на 180 градуса с вентилатор да загрява и пека кюфтетата около 15-20 мин.
След като са изпечени кюфтетата от нахут и спанак, ги оставям да се огладят преди да ги поднеса.
През това време подготвям млечният сос, с който ще ги предложа за обяд. За него ми е необходими кисело мляко и малко копър.
Разбивам около 2-3 супени лъжици домашно кисело мляко заедно с копъра.
Вече имам един различен обяд, който много се хареса от момичето ми.
За повече рецепти посетете тази страница.
