Вече Сияна е на десет месеца и започвам да включвам в седмичното й меню риба. Днес за първи път ще хапва сьомга в комбинация с пюре от аспержи и батат.

Необходими продукти:

  • 40 гр. филе от сьомга (без кожа)
  • 3 бр. аспержи
  • 1/4 батат
  • 2 ч.л. масло

Начин на приготвяне:

Почиствам аспержите и батата, нарязвам ги на не много малки парчета и правя на пара за 10-15 мин.

През това време слагам сьомгата да се пече. Намазвам я с масло (около 1 ч.л.) и увивам във фолио. Пека на 180 градуса с вентилатор за 12-15 мин.

След като зеленчуците са готови, ги пасирам с масло (1 ч.л. масло) докато се получи гладко пюре.

Сервирам сьомгата върху пюрето от аспержи и батат.

Сьомга с пюре от аспержи и батат
Сьомга с пюре от аспержи и батат

За повече рецепти посетете тази страница.