Моето момиче много обича кокосов крем и аз се старая всеки път да й го поднасям по различен и оригинален начин. Днес няма да бъде комбиниран с плодове, а съм се спряла да семпъл вариант с мъфин и брашно от Рожков. И крайният резултат е Шоколадово-кокосов крем.
Необходими продукти:
- 1 бебешки мъфин
- 150 мл. вода
- 2 с.л. кокосово брашно
- 1/2 ч.л. брашно от Рожков
Начин на приготвяне:
Започвам с приготвяне на кокосовия крем. Поставям водата на среден огън докато заври. Добавям брашното и бъркам сместа около 3-4 мин.
Разделям го на две и към едната половина добавям брашното от Рожков.
Натрошавам мъфина с чопър и половината количество поставям на дъното на чаша/купа. Върху кексовите трохи изсипвам първо кокосовия крем и след това „шоколадовия“ крем.
Гарнирам с останалите кексови трохи.
