Наскоро бях правила кокосови бисквитки за Сияна, от които ми остана последни три бройки и мисля да ги използвам. Вече ви представих веднъж бисквитена торта с боровинки, а днес ще ви покажа един нов прочит на същата тортата.
Необходими продукти:
- 2-3 бисквити
- 100 мл. вода
- 100 гр. боровинки
- 1 с.л. нишесте
- 1/2 ч.л. кокосово масло
Начин на приготвяне:
За направата на кисела първо се захващам с боровинките. Тях ги измивам и поставям в уред за готвене на пара за 10 мин. След като времето изтече, отделям на страни една част от тях (около 30-40 гр.), а останалата част (60 гр.) пасирам заедно с кокосовото масло.
Разбивам нишестето във водата и поставям на котлона да се сгъсти като през цялото време бърквам. Кремът е готов и отделям една част от него (около 1/3), а към останалата добавям пасираните боровинки и бъркам още 2-3 мин.
За тази бисквитена торта използвам домашно направени кокосови бисквити (3 бр.), но ще се получи с каквито бисквити разполагате.
На дъното на чаша/купа поставям две от бисквитите (натрошени), върху тях изсипвам натуралното нишесте и след това кисела от боровинки. Бях отделила една част от боровинките, които не са пасирани. Тях само ги намачквам леко с вилица и използвам за декорация на крема. Завършвам с последната кокосово бисквитка.
