Череши, череши и пак череши… Днес съм решила да ги комбинирам с един от любимите кремове на Сияна, а именно кокосовия крем и едни кокосови бисквити.
Кокосови бисквите
Необходими продукти:
- 1/2 банан
- 2-3 с.л. кокосово брашно
- 1 ч.л. кокосово масло
Начин на приготвяне:
Намачквам банана с вилица и добавям разтопеното масло и брашно. Трябва да се получи меко тесто и оформям бисквити с форма на монета от два лева. Пека за около 10-15 мин. на 180 градуса с вентилатор върху хартия за печене.
Кокосов крем
Необходими продукти:
- 100 мл. вода
- 50 мл. кокосово мляко
- 2 и 1/2 с.л. кокосово брашно
- 1/2 банан
- 8 череши
- 1/2 ч.л. кокосово масло
Начин на приготвяне:
За приготвяне на кокосовия крем смесвам водата и млякото и поставям на котлона да заврят, след което добавям брашното и бъркам до сгъстяване на крема (около 4-5 мин.). Почиствам черешите и ги пасирам заедно с банана и маслото.
Разделям крема на две и една половина слагам на дъното на купа/чаша. Върху него поставям черешовия крем и втората половина от кокосовия крем. Накрая гарнирам с 2 натрошени кокосови бисквити. Лично аз за по-лесно използвам чопър за натрошаването на бисквитите.
