И все още сме на вълна манго за това ще сготвим една вкусна Шоколадова елда с манго.

Необходими продукти:

• 1/2 манго
• 2 с.л. елда (измерена сурова)
• 1 ч.л. брашно от Рожков
• 1 к.л. кокосово масло

Начин на приготвяне:

Предната вечер измивам елдата и накисвам във вода за една вечер. За всички бобови и зърнени култури се водя по схема (за елда 8-12 часа)

На сутринта отново измивам и слагам да се вари в отношение 1:3 (елда:вода) за около 10-15 мин. Готова е когато зрънцата се разпукат, набъбнат и омекнат. Когато вече елдата е сварена я измивам в студена вода за да премахна горчивия й вкус и пасирам заедно с маслото и брашното от Рожков. Подреждам в купа/чаша в следния ред:

• eлда
• пасирано манго
• елда
• пасирано манго

Елда с манго се хареса много на дъщеря ми, надявам се да допадне и на вашите деца и го добавите към тяхното меню.